Masterclass: SMAG
Vi samler nogle af Fyns stærkeste gastronomiske profiler til en helt særlig aften i Selected Car Collection
Et kokketræf med det bedste fra Fyn hvor fem stærke profiler hver især sætter deres præg på aftenen og sammen skaber en gastronomisk oplevelse ud over det sædvanlige. Det bliver en aften, hvor gastronomien får lov til at udfolde sig midt i Selected Car Collections særlige univers – en helt særlig samling hvor bilerne hver især repræsenterer passion, historie og exceptionelt håndværk.
Anton Frandsen fra Toldbod Vinhus – tidligere Restaurant Frederikshøj og Falsled Kro samt holdkaptajn for Junior Kokkelandsholdet.
Christoffer Schärfe fra ARO – kok og medejer af Michelin-restaurant. Tidligere Geranium og Pluto.
Nikolaj Wilhardt fra Selfinvest – har blandt andet arbejdet på Falsled Kro.
Kasper Hasse fra Falsled Kro – mangeårig køkkenchef og gastronomisk profil på Falsled Kro.
Per Hallundbæk fra Restaurant Madeleine – tidligere Fakkelgaarden, Engø Gård og Falsled Kro.
Glenn Lyngdal fra H.J. Hansen Vin binder aftenen sammen med nøje udvalgte vine til de enkelte serveringer.
Anton Frandsen fra Toldbod Vinhus – tidligere Restaurant Frederikshøj og Falsled Kro samt holdkaptajn for Junior Kokkelandsholdet.
Christoffer Schärfe fra ARO – kok og medejer af Michelin-restaurant. Tidligere Geranium og Pluto.
Nikolaj Wilhardt fra Selfinvest – har blandt andet arbejdet på Falsled Kro.
Kasper Hasse fra Falsled Kro – mangeårig køkkenchef og gastronomisk profil på Falsled Kro.
Per Hallundbæk fra Restaurant Madeleine – tidligere Fakkelgaarden, Engø Gård og Falsled Kro.
Glenn Lyngdal fra H.J. Hansen Vin binder aftenen sammen med nøje udvalgte vine til de enkelte serveringer.
Én aften. Fem gastronomiske profiler. Udvalgte vine. Ikoniske biler.
En oplevelse skabt til de særlige rammer hos Selected Car Collection.
Program
17.30: Velkomstbobler, snacks og mulighed for at nærstudere bilsamlingen
18.00: Præsentation af Selected Car Collection, kokkene og vinen
18.15: Ret nummer 1 – herunder præsentation af retten og vinen
18.45: Ret nummer 2 – herunder præsentation af retten og vinen
19.15: Ret nummer 3 – herunder præsentation af retten og vinen
19.45: Kort pause med mulighed for at kigge nærmere på bilsamlingen
20.00: Ret nummer 4 – herunder præsentation af retten og vinen
20.30: Ret nummer 5 – herunder præsentation af retten og vinen
21.00: Tak for i aften
Det er desværre ikke muligt at tage hensyn til allergier ved dette arrangement.
